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Terra sem Mal

O Terra Sem Mal é um produtor de azeite extra virgem localizado em Gonçalves (MG), na Serra da Mantiqueira, região de altitude conhecida pelo clima mais frio, boa amplitude térmica e paisagem montanhosa. Essas condições favorecem o cultivo da oliveira e resultam em azeites de perfil delicado, com frescor aromático e boa suavidade em boca.

O projeto é conduzido por Jacy Prado, médico e escritor, que encontrou no campo, na literatura e na produção artesanal uma forma de equilíbrio entre trabalho, natureza e criação. O nome Terra Sem Mal faz referência ao paraíso mítico guarani — um lugar onde não é preciso morrer para chegar — e também ao universo simbólico e poético que inspira o sítio e suas atividades agrícolas, conduzidas em pequena escala e com cuidado manual.

O Terra Sem Mal produz azeites de oliva extra virgem a partir de blends de Arbequina, Arbosana e Grappolo, resultando em azeites de perfil suave, com notas de maçã e camomila, baixa picância e textura macia. Além da olivicultura, o sítio mantém outras atividades artesanais, como a criação de porcos, cachaça Terra sem Mal e a produção de charcutaria, e oferece visitas mediante agendamento, integrando azeite, território e experiência rural.

Fundação

2020

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Azeites

Ainda sem azeites desse produtor no Mapa do Azeite

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